新型真空离心复卤机详情资料：
 专利产品<专利号：ZL.200420078182 .6 > 
真空离心复卤机是在原来普通离心机上增加了多种功能的离心机.变为特种离心机.它的功能如下：1.密封功能：它能使整机全密封.2.加液功能：它能在机体内加入液体.3.加热功能：它可以在机体内加热{蒸汽加热与电加热}温度升到150度左右.4.真空功能：整机是全密封的可以用真空来加工.使液体自动流进流出.能真空干燥.真空复卤.真空煮.5.压缩功能：本机可加压缩空气使加工物给真空离心后大气反压使加工物加大了吸收.6.离心快慢速度功能：它可以高速离心.同时可以不停地低速运转.7.自动开启功能：本机采用液压开启功能.这就是本人创新的离心机.原想只生产盐水鸭.但现在想不但能用在生产盐水鸭上还可以生产其它.需要真空干燥物品.真空脱水物品.真空复卤物品等等.并填补了国内离心机一机多用式的空白.由其是真空离心复卤式生产盐水鸭的空白.
真空离心复卤机生产盐水鸭的说明

该装置采用真空+离心式的一体化生产方式，把鸭胚用炒盐腌制后挂真空复卤机内离心加真空15分钟，脱去鸭胚80——90%左右的血水，是鸭胚变白，通过真空吸卤，大气反压，使老卤液50分钟-60分钟迅速渗透入鸭胚，缩短复卤时间保鲜度强。然后直接在复卤机中真空烘干10-15分钟，温度可以加到0-122度左右，**后放入100度开水，温度控制90-97度进行真空煮制30分钟。桂花盐水鸭从生到熟全过程仅需要约2个小左右。这套设备是全进口不锈钢材料。比同等机械化生产盐水鸭设备价格节约一倍以上。
这套机械设备是全国独创，专利产品<专利号：ZL.200420078182 .6 > ，取代作坊式生产历史，符合**卫生检测标准。它真空离心式脱血水+真空复卤，真空烘、真空煮一体化流水作业，从生鸭胚到煮熟只需2小时左右，每台设备.每次生产160只盐水鸭.每日可生产1600只左右盐水鸭。
设备其优点： 
1、用设备机械化生产，符合**卫生标准，清洁卫生。制药式生产盐水鸭。 
2、提高劳动效率，减少劳动强度、时间。采用新工艺可提高工作效率2-3倍，减少原材料降低生产成本（如老卤每千只鸭丕可节约150厅左右）。节约资金 
3、通过机械化生产质量稳定，使用新工艺保持了原艺的原汁原味，新鲜可口香嫩。含低盐量。 
4，能解决盐水鸭咸谈问题。可以定时间。定老卤液。定鸭丕数量。这样盐水鸭要咸就咸。要淡就淡。 
5、减少工人劳动强度，减少烫伤，滑倒等工伤事故的发生。 
6.本设备在真空烘制时温度可升到121度以上,杀死所有病菌,抱刮禽流感病菌. 



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