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青龙高科技股份有限公司
联系人:
温玉
电话:
07953289607
地址:
江西省宜春市
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公司简介
是一项重要的卫生指标。食用植物油中酸价增高,说明油脂发生劣变,油脂的营养价值降低,食用后影响人体正常的消化吸收功能,严重劣变的食用植物油会含有对人体有害物质。我国已经对各种食用植物油制定了相应的卫生标准。如GB2716是衡量含油脂的食品酸败程度的重要卫生指标,过氧化值超标主要是油脂变质造成的,酸败变质的油脂会造成人体胃肠不适,对机体酶系统造成损害,口感上有明显的哈喇味,对人体健康将造成影响。有些酸败产物具有致癌作用。
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