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海参水饺真空和面机 ZKHM300

品牌:千秋
产品价格:43500元/台
山东,潍坊市,诸城市

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一饺走遍天下,南蒸饺北水饺,都离不开水饺真空和面机功劳。这两年,广受大众欢迎的就是水饺、蒸饺这个产品。南方福建、广东,到江苏浙江沿海一带,以蒸饺比较盛行。到了长江以北,则是水饺、速冻水饺大行其道。现在生产水饺、蒸饺的基本很少使用添加剂,商家都以努力创造原汁原味的手工水饺为标杆,这无疑是消费者健康的福音。

那么,生产蒸饺,水饺里面都有哪些比较关键的设备机器呢?做蒸饺、水饺生产,无疑就是做好两大项。一个是做好面皮,另一个就是调好馅。做好面皮就是水饺、蒸饺的脸面功夫,一个水饺做的好不好,面皮很关键。使用普通和面机生产的水饺面皮主要依靠面粉增筋剂、盐等,来提高面皮的筋度。自从有了真空和面机,多数生产水饺、速冻水饺的基本上很少使用增筋剂和盐的啦。这是因为水饺真空和面机是在真空负压状态之下和面,面粉颗粒能够充分释放更多的蛋白质,加工面食的都知道,蛋白质越多,面皮的弹性、韧性、拉力越好。面皮也就越透明。

水饺真空和面机在水饺、速冻水饺、馄饨、蒸饺、干鲜面条等领域的表现受到广大老板的认可。使用真空和面机制作的面皮菲薄透亮,筋性弹性好,速冻之后没有裂纹。下锅煮后面皮没有小气泡,格外美观漂亮。

做好蒸饺、水饺的面皮功夫,就是看大师傅调馅的本事了,关键根据地域特点,选用新鲜食材,调好适合大众的味道。皮好馅好,那么想不畅销都难啊。

一饺走遍天下,南蒸饺北水饺,都离不开水饺真空和面机功劳。做水饺、蒸饺加工的老板们,想把您的蒸饺、水饺做的更好,就找春秋孙姐了解水饺真空和面机、蒸饺真空和面机吧。