中脂奶粉是将制造黄油过程中产生的酪乳经过喷雾干燥后制成。
产品特点:
含丰富磷脂,乳化性好 绝不含任何添加剂 低嗜热菌群 奶味香浓 在标准淡炼乳和 UHT 乳配方中热稳 在制造全脂还原产品的配方中,可用作 10% 的乳固体 **的溶解度 保质期长 高品质及质量均一
建议用途:
可加工制成的乳类产品有淡炼乳及甜炼乳,超高温(UHT)乳制品,发酵食品,冰淇淋,巧克力,人造奶油,烘焙食品,调味料及浆汁等。
规格
乳脂 7.0% **低
蛋白质(6.38×N) 30.0% **低
水分 4.0% **高
滴定酸度 0.15% **高
不溶度指数 1.0mL **高
细菌总数 20000cfu/g **高
大肠菌群 <1cfu/g **高
沙门氏菌 不存在/750g
感官 正常
包装:
本产品的标准出口包装为净重 25 公斤之多层防潮纸袋,另内层加以塑料薄膜及经过充惰性气体防氧化处理,以便保存产品的高质量。在包装过程中绝无使用任何金属钉及封箱带,以策安全。
储存须知:
中脂奶粉应保存在凉爽、干燥、通风的地方。建议在摄氏 25 度以下,相对湿度低于 65%,并且在没有异味的环境中贮存。仓储货物应先进先出,**好在生产之日起 24 个月内使用。