L-茶氨酸
类别： 食品添加剂
英文名称： L-Theanine
别名： N-乙基-L-谷氨酰胺
CAS NO.： 3081-61-6
分子式： C7H14N2O3
分子量： 174.20
性状：白色结晶粉末，无臭，有甜酸味。
溶解情况：不溶于乙醇、乙mi，易溶于水
