火锅底料生产设备批发火锅底料炒制设备 ZX-火锅底料炒制设备

特点：本产品采用**先进的电磁加热（导热油夹层）等加热方式，受热面积大、热效率高、加热均匀、物料升温快、加热温度容易控制等特点。本机吸收借鉴国际先进技术，结合众多食品厂家的专家建议，自主研发的一种新型双向剐底搅拌夹层锅，本锅体搅拌部分采用一次性成型的不锈钢锅体，保证了锅内的平整光滑，剐边采用弹簧式，剐底采用自重式，使锅体与搅拌叶片（搅拌叶片采用塑料王，厚度16mm，耐温高达280C°）紧密接触，使物料搅拌均匀，不粘锅。动力采用日本无级调速器与涡轮，蜗杆，减速机的完美结合，搅拌方式采用特殊的倾斜式行星传动，使用的搅拌器与锅体达到充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，确保锅内无搅拌死角，物料搅拌均匀不粘锅。传动部位采用先进的传动与密封结构，保证了锅内洁净、卫生。采用变频调速器与摆线针轮减速机及倾斜传动的完美组合，增大了传动力矩，在转速范围内可随意调节搅拌速度，液压式升降、翻锅出料更加省力、省时、省工。

用途：广泛应用于肉类加工、莲蓉、酱料、调理食品以及日用化工，制药行业的搅拌结合，以及用于肉制品、炒馅、酱料、调理食品、糖果、制药、乳品、饮料、罐头等食品行业加工，也可用于团膳、大型餐厅或食堂的炒菜、熬粥、卤制品等之用。

设备技术参数

 

 锅体容量（L）

 

 

 锅体直径

 /深度（mm）

 

 

 电机功

 率（km）

 

 

 加热功

 率（km）

 

 

 转速（r/min）

 

 

 搅拌形式

 

 

 起臂/翻锅形式

 

 

 加热形式

 

 

 公转

 

 

 自传

 

 

 133L

 

 

 Φ800/400

 

 

 1.5KW

 

 

 20KW

 

 

 6.7-28.6

 

 

 9.4-37.6

 

 

 剐边/刮底

 

 

 自动/液压

 

 

 电磁/电热

 

 

 200L

 

 

 Φ900/420

 

 

 1.5KW

 

 

 25KW

 

 

 6.7-28.6

 

 

 9.4-37.6

 

 

 剐边/刮底

 

 

 自动/液压

 

 

 电磁/电热

 

 

 300L

 

 

 Φ1000/500

 

 

 1.5KW

 

 

 30KW

 

 

 6.7-28.6

 

 

 9.4-37.6

 

 

 剐边/刮底

 

 

 自动/液压

 

 

 电磁/电热

 

 

 400L

 

 

 Φ1100/550

 

 

 1.5KW

 

 

 40KW

 

 

 6.7-28.6

 

 

 9.4-37.6

 

 

 剐边/刮底

 

 

 自动/液压

 

 

 电磁/电热

 

 

 500L

 

 

 Φ1200/580

 

 

 1.5KW

 

 

 50KW

 

 

 6.7-28.6

 

 

 9.4-37.6

 

 

 剐边/刮底

 

 

 自动/液压

 

 

 电磁/电热

 

 

 600L

 

 

 Φ1300/600

 

 

 1.5KW

 

 

 60KW

 

 

 6.7-28.6

 

 

 9.4-37.6

 

 

 剐边/刮底

 

 

 自动/液压

 

 

 电磁/电热