火锅底料生产设备批发火锅底料炒制设备 ZX-火锅底料炒制设备
特点:本产品采用**先进的电磁加热(导热油夹层)等加热方式,受热面积大、热效率高、加热均匀、物料升温快、加热温度容易控制等特点。本机吸收借鉴国际先进技术,结合众多食品厂家的专家建议,自主研发的一种新型双向剐底搅拌夹层锅,本锅体搅拌部分采用一次性成型的不锈钢锅体,保证了锅内的平整光滑,剐边采用弹簧式,剐底采用自重式,使锅体与搅拌叶片(搅拌叶片采用塑料王,厚度16mm,耐温高达280C°)紧密接触,使物料搅拌均匀,不粘锅。动力采用日本无级调速器与涡轮,蜗杆,减速机的完美结合,搅拌方式采用特殊的倾斜式行星传动,使用的搅拌器与锅体达到充分接触,实现传动公转与自转的不整数传动比,确保锅内无搅拌死角,物料搅拌均匀不粘锅。传动部位采用先进的传动与密封结构,保证了锅内洁净、卫生。采用变频调速器与摆线针轮减速机及倾斜传动的完美组合,增大了传动力矩,在转速范围内可随意调节搅拌速度,液压式升降、翻锅出料更加省力、省时、省工。
用途:广泛应用于肉类加工、莲蓉、酱料、调理食品以及日用化工,制药行业的搅拌结合,以及用于肉制品、炒馅、酱料、调理食品、糖果、制药、乳品、饮料、罐头等食品行业加工,也可用于团膳、大型餐厅或食堂的炒菜、熬粥、卤制品等之用。
设备技术参数
锅体容量(L)
锅体直径
/深度(mm)
电机功
率(km)
加热功
率(km)
转速(r/min)
搅拌形式
起臂/翻锅形式
加热形式
公转
自传
133L
Φ800/400
1.5KW
20KW
6.7-28.6
9.4-37.6
剐边/刮底
自动/液压
电磁/电热
200L
Φ900/420
1.5KW
25KW
6.7-28.6
9.4-37.6
剐边/刮底
自动/液压
电磁/电热
300L
Φ1000/500
1.5KW
30KW
6.7-28.6
9.4-37.6
剐边/刮底
自动/液压
电磁/电热
400L
Φ1100/550
1.5KW
40KW
6.7-28.6
9.4-37.6
剐边/刮底
自动/液压
电磁/电热
500L
Φ1200/580
1.5KW
50KW
6.7-28.6
9.4-37.6
剐边/刮底
自动/液压
电磁/电热
600L
Φ1300/600
1.5KW
60KW
6.7-28.6
9.4-37.6
剐边/刮底
自动/液压
电磁/电热