卤牦牛肉

     西藏牦牛肉柔嫩多汁、无腥味美、色泽鲜红、适口性好,具有高蛋白,低脂肪,矿物质,维生素丰富的显著特点。其生长环境远离工矿区,无污染,是一种名符其实的天然绿色食品。

    藏好食品公司生产的牦牛肉高蛋白，低脂肪，热能大，具有较高的营养价值。藏好卤牦牛肉的原料更是选用西藏牦牛的后腿肉，先修去脂肪，碎骨，经过预煮冷却除去异味后，放入锅中熬制，等料水熬出并呈现棕红色，藏卤水就做好了，接着炼制葱姜油用来除膻，和改善牦牛肉口感。然后用白糖，盐和香辛料配好卤汤再放入牛肉进行卤制。此过程中，牛肉要不停的翻动，直到卤水快干加入料酒搅拌均匀方大功告成。经过卤制的牦牛肉口感爽滑，口味香浓，营养健康，无污染无防腐剂，是家庭常备的佐餐良品。