油茶树为我国特产的食用木本油料树种，在我国已有2000多年的栽培历史。油茶生长周期长，秋科开花，花期2至3个月，自工花到果实成熟为期一年，尽吸开然养分，日月精华。民间尚有“抱子怀胎”之说。油茶树的寿命较长，“寿经三四百年尚如新植”（明代南城诗人邓直《山茶百韵》）。

    油茶树的主要产品——茶油，因特有的低碘值，故稳定性较其他食用更好，不易变质，易保管；对人体有益的油酸含量居各种植物油之冠；亚油酸含量符合人体需要量，二者含量达90％以上，不含胆固醇，可抑制和预防心脑血管疾病。由于茶油营养结构合理，有益健康，资源极其稀少，因而尤显珍贵。又由于其脂肪酸的构成与橄榄油十分相似，而被誉为“东方橄榄油”及“油中**”美称。是**颁布的《中国食物结构改革与发展规划纲要》要求大力发展的食用植物油。



    地处全国闻名的将军县兴国县茶园乡，因在明代始种植大量茶树而得名，茶园乡远离城市和工业区，连绵的群山，人烟稀少，山明水净，空气清新。生长在这里的油茶树一年四季云滋雾养，饱含日月精华，天地灵气从未受到任何农药和化肥污染；茶园野生茶油有限公司就诞生在这里，利用这里天然野生原料，采用低温压榨工艺，不经任何溶剂处理，开发出“茶园”牌高级野生茶油，其品质优良，色清味纯，未使用任何添加剂，是真正的天然绿色食品，被上海医科大学、营养学教授绍玉芬女士称誉为“东方的橄榄油”。也被日本人称为东方的“长寿之油”。

    正一食品下属茶园种植基地占地面积10220M2，现有总资产600万元。年生产能力为1200吨野生茶油，产品已注册商标，有自己的条码标识。茶园牌野生茶油除了能防止血管硬化，血压增高外，还具有清热化湿、杀虫解毒、乌发、明目、养颜等功效。“茶园”牌高级野生茶油以其“崇尚自然，关爱永远”的宗旨，将会成为二十一世纪**爱人们青睐的绿色保健食品。



  科学家通过对茶油、大豆油、花生油分别对动物及人体进行跟踪试验，结果表明：富含油酸的茶油对机体组织的新陈代谢影响**小，对维护机体健康，抑制和预防高血压、心脑血管等疾病有明显的作用，表现在：





★对抑制形成动脉粥样硬化的多个环节都有有益作用；

★能降低胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白等不利于人体健康的物质；

★可降低血小板取聚集率，清除机体内脂质超氧化物的作用；

★丰富的LCP长链多价不饱和脂肪酸对胎儿及婴儿的营养特别是中枢神经系统发育有重要作用；



在民间，人们在传统的饮食习惯中十分注重茶油对人体的营养保健作用，长期以来，总结出：

★孕妇在孕期食用茶油不仅可以增加母乳，而且对胎儿的正常发育十分有益。

★婴幼儿及儿童食用茶油可利气、通便、消火、助消化，对促进骨骼等身体发育很有帮助。

★老年人食用茶油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老、长寿健康。

有关专家通过对我国65个县区人群流行病学调查结果表明：人体消化吸收的油酸含量越高，冠心病及高血压发病率及死亡率越低。长期食用茶油地区的居民，冠心病及癌症患者极少。因此，茶油具有其他食用油无可比拟的保健功能。

食用方法：

煎、炒、烹、炸、凉拌、色拉野生原料，未经农药化肥污染低温压榨、未经溶剂处理、未使用任何添加剂，不含黄曲霉素、胆固醇、油性稳定、油烟少，富含单不饮和脂肪酸。 
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