供应 黑麦精

一、 产品介绍

麦精FLV10（又称黑麦精）是经特殊工艺处理的大麦芽提取物，具有普通麦精的性能，更为突出的焦香与麦香风味。麦精FLV10集时尚、营养、保健、美味与天然等特征于一体，深受人们喜爱，其香味耐热、稳定、持久，可添加到各种食品中。

二、 主要技术指标

序号 项目      单位 指标
1 感    观 黄色至棕黄色粉状物，具有浓郁的麦香味
2 水    分 % ≤5.0
3 蛋 白 质 % ≥6.0
4 灰    份 % ≤3.0
5 还 原 糖 % ≥30.0

三、 产品应用领域

   在国际上，麦精已广泛添加到乳品、饼干、面包和保健食品中，并已成为人民广泛接受的大宗流行食品配料，具体应用领域如下：
?乳制品：麦香牛奶、麦香奶饮料、花色麦香牛奶等；
?大豆制品：麦香液体奶、麦香豆奶粉、麦香大豆蛋白饮料等；
?焙烤制品：麦香饼干、麦香面包、麦香巧克力等；
?冷食：麦香冰淇淋、麦香冰棒等；
?固体饮料：麦香奶、麦香奶茶、麦香茶、麦香巧克力奶等；
?培养基：制药用培养基；
?其他食品：药品、保健食品和休闲食品等。

四、包装形式

采用复合牛皮纸袋内衬聚乙烯袋,每袋20公斤，应置于阴凉干燥处存放、注意防潮。

五、使用方法

按用户所需工艺要求，在25-60℃时加入本产品，溶解即可。本产品为天然提取物，无限量要求，建议添加量为：1-10%。