供应 麦精

======产品介绍======

 

  麦精即麦芽提取物，俗称白金，富含麦芽糖、果糖、氨基酸、小分子肽、多种维生素、微量元素及多种促生长因子，具有诱人的焦香与麦香风味，是一种营养均衡的膳食补剂。麦精集时尚、营养、保健、美味与天然等特征于一体，深受人们喜爱，其香味耐热、稳定、持久，可添加到各种食品中。因此，添加麦精的食品在欧美市场十分流行，是人们日常中**主流的香型之一。

 

======主要技术指标======

序号 项  目    单  位 指  标
1 感    观      淡黄色至棕黄色粉状物，具有浓郁的麦香味
2 水    分 % ≤5.0
3 蛋 白 质 % ≥5.0
4 灰    份 % ≤3.0
5 还 原 糖 % ≥30.0
6 pH值(10%溶液) 5.06.0
7 铅（Pb） mg/kg ≤0.5
8 总砷(以As计) mg/kg ≤0.5
9 铜（Cu） mg/kg ≤5.0
 

======产品应用领域======

 

  在国际上，麦精已广泛添加到乳品、饼干、面包和保健食品中，并已成为人民广泛接受的大宗流行食品配料，具体应用领域如下：

乳制品：麦香牛奶、麦香奶饮料、花色麦香牛奶等；
大豆制品：麦香液体奶、麦香豆奶粉、麦香大豆蛋白饮料等；
焙烤制品：麦香饼干、麦香面包、麦香巧克力等；
冷食：麦香冰淇淋、麦香冰棒等；
固体饮料：麦香奶、麦香奶茶、麦香茶、麦香巧克力奶等；
培养基：制药用培养基；
其他食品：药品、保健食品和休闲食品等。
 

======包装形式======

 

  采用复合牛皮纸袋内衬聚乙烯袋,每袋20公斤，应置于阴凉干燥处存放、注意防潮。

 

======使用方法======

 

  按用户所需工艺要求，在25-60℃时加入本产品，溶解即可。本产品为天然提取物，无限量要求，建议添加量为：1-10%