河南二安腐竹厂于90年引进豆制品——腐竹加工技术，并随之得到迅速发展。产品以**绿色优质大豆为原料，采用传统工艺与现代技术相结合的生产工艺精制而成。
该产品经化验检测，每100克腐竹含有14克脂肪、25.2克蛋白质、48.5克糖类及其他的维生素和矿物元素。腐竹中这三种能量物质的比例非常均衡，和《中国居民膳食指南》中推荐的能量摄入比值较为接近，是一种营养丰富又可以为人体提供均衡能量的优质豆制品。这种食品在运动前后吃，可以迅速补充能量，并提供肌肉生长所需要的蛋白质。
产品向北销到京、津、内蒙、东北三省等，向南销售到武汉、南京、徐州等长江以北大中城市和地区。我们将加强腐竹生产管理、开发新品种、拓宽销售市场作为主要任务。
生产目标：
   1、开发生产袋装、碗装方便食品，开发老人、学生消费领域，扩大消费群体。实行小包装、精包装，开辟新的市场。
   2、继续推广使用豆制品营养型添加剂，使腐竹成为无公害绿色健康营养食品，积极申报“绿色食品”证书。增加经济总量。使该乡成为远近闻名的腐竹之乡。
...