重庆白市驿板鸭食品有限责任公司（原重庆白市驿板鸭厂）地处九龙坡区白市驿镇，是重庆市农业产业化重点龙头企业，重庆市农业综合开发重庆龙头企业，2003年中国机械化屠宰加工优势企业，法人代表：赵长贵。公司占地面积32亩，每年宰杀活鸭300万只、年宰杀生猪100万头生产线各一条，各种加工设备43台(套)，1000吨冷藏库一座。公司现有员工160余名，有高、中级专业技术人员12人，公司资产3700万元。公司建立现代企业管理制度，通过了ISO9001国际质量管理体系认证，产品符合中华人民共和国**出入境检验检疫局食品卫生要求并予以注册。 
    白市驿板鸭，是具有悠久历史的地方名特食品，始于十九世纪七十年代，经过 百年积淀，在传统的配方、加工工艺基础上，融入现代科技，开发出“白市驿板鸭”系列产品。产品选用天然优质放养鸭，用多种天然香料组成独特配方，经腌渍、烘烤等二十八道工序，精心制作而成，腊香可口、余味无穷，系高蛋白、低脂肪、饮酒佐餐之佳品。曾荣获中国商业部优质产品奖，国际、国内食品博览会金银大奖。一九九八年至今，被评为第四届中国国际食品博览会“中国市场名牌产品”、99年中国农业博览会名牌产品、99重庆**佳食品品牌、2000年重庆名牌产品、2001年中国农博会名牌产品、2001年重庆市名牌农产品。“白市驿”商标被评为重庆市**批著名商标。 ...