永年大蒜：生产规模10000公顷，总产量220000吨，总产值2.6亿元，占全县农业总产值的7.6％，覆盖的农户总数达32000户，加工企业达80多个，成规模的运输组织达25个，运输从业人员1200多人。 

    永年大蒜生产源远流长。明朝嘉靖年间曾进贡宫廷食用。素有“永年大蒜甲天下”之称。2002年被省政府命名为“河北大蒜之乡”。全县15万亩大蒜全部按照无公害标准化生产。永年大蒜蒜头皮薄、肉肥、汁粘、味香、辛辣、耐贮。蒜薹腊质层厚、辣中带甜、甜中带香、可长期贮存。大蒜加工品有：咸蒜米、糖蒜米、蒜片、烤蒜粒等，产品出口美国、德国、日本、韩国、巴西及东南亚等**和地区。长期食用具有防病、抗病、治病、保健等功效。 
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