年江苏老字号地方传统特产，和桥龙泉牌豆腐干系列制品产于宜兴市和桥镇，至今已有200多年历史。衷心感谢历届各级行政长官及全世界各国人民的关爱！
一、和桥龙泉牌豆腐干的由来：
    和桥龙泉牌豆腐干—口感鲜美，咸而不涩，甜而不腻，细细咀嚼，香喷喷，甜滋滋，咸津津，回味无穷。色、香、味俱全。
    和桥龙泉食品—豆腐干系列制品。初创于和桥“中万生”酱园，原为方形五香豆腐干。后把方形改为圆形，似银元大小，并带有麻花状花纹，然后加入盐、糖、天然香料。浸入原汁卤汤中，同时加入冰糖，浸泡一月甚至成年才能出售，由于上榨高压，坚韧少水，故有不易破碎，保质期长等优点。相传乾隆皇帝三下江南品尝后赞曰“江南一绝”后又进贡朝庭得到慈禧太后的青睐，定为贡品。因此而名扬海内外。
二、和桥龙泉食品厂的发展史：
    清光绪6年（1880年）唐氏家属唐慕陶开设的乾源酱园规模较大，民国初年已设有酱坊、磨坊、粉坊、垄坊、民国15年改为“乾源盛”酱园，民国37年由三子惠伦经营，并有所发展，1956年老万生、乾源盛等7户酱园与9个单位组成公私合营和桥酱油商店，1961年改为国营和桥食品酿造厂，1980年改名为国营和桥酱厂。1992年1月由唐氏家属第28代曾孙—唐荣泉厂长主持经营管理。1997年1月按照上级精神搞产制改革，专业划分，切换承包。为继承和发扬老字号传统地方特产，于1997年6月创办了私营企业—宜兴市和桥龙泉食品厂，从事专业生产豆腐干系列和卤制品。品种有：五香、鲜味、辣味、牛肉味、鸡肉味、猪肉味、三鲜味、卤汁及无糖豆腐干等。同时生产五香蛋、鹌鹑蛋、咸鸭蛋、龙凤双喜蛋、五香花生米、笋花生、笋黄豆、家禽家畜卤制品等。产品销往全国二十多个省、市。成为常州民航站、宁杭高速太湖服务区、锡宜高速高塍服务区、江阴大桥服务区定点**商品。本产品已流向了欧、美、澳、亚洲等周边**，得到消费者的一致好评。企业现在朝着良性循环的方向发展……。
    几年来经技监、卫生部门抽检合格率为100%，质量名列榜**。经农业部食品质量监督检验测试中心（上海）检测合格，同时经天津市、上海市卫生防疫站送检批准进津、进沪销售。被江苏省消协评定为“放心食品”、“推荐商品”、江苏省质量管理协会评定为“3.15江苏省市场用户满意商品”、**届江苏名特优农产品（上海）交易会产品畅销奖、江苏省无锡质量技术监督局授予“产品质量合格证书”（WXQQ证书编号03-08）、无锡市消费者委员会评定为：“和桥龙泉牌系列豆腐干推荐商品”、“无锡名牌产品”、“诚信单位”、被宜兴消委评定为“消费者信得过单位”，“宜兴市优秀旅游商品**佳奖”。江苏省技术监督局质检，质量名列同行前茅。合格证注册号：苏宜质验字ZJ064。
三、把握发展良机，开创美好明天
    本企业扩建后面积达3000多平方米，增加设备总投资约300多万元。
    本厂厂址坐落在苏、浙、皖三省交界的宜兴市和桥镇，新长铁路、宁杭高速公路、104国道、沪宁高速公路、大运河贯穿本镇，交通十分便利。
    和桥龙泉食品热忱欢迎国内外客商来厂来函洽谈，总经销，总代理，技术转让等有关事宜。 ...