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    蛋是一在种新型休闲食品。它是以鸡蛋为原料，采用特殊配方和工艺熏制成，其色佳，有熏香味，口感松，沙，香鲜，风味特别，卖相极好，制作熏蛋主要有烟熏法，浸制法，雾化法。既可作坊式加工，也可工厂化生产。熏蛋成本为0.35元/只，出厂价0.60/只，市场零售价0.80/只，如日产2000只，则纯利达500元。另外，熏蛋当天加工，次日就可上市销售，资金运转快。所用的烟熏香料安全卫生，无诱变性，具有天然的防腐抗氧化作用。常温下，熏蛋散装保质期在20天以上，如真空包装达一年以上。既可散装批发给摊主销售，也可用真空包装进入商场，超市。特别合乎中小投资者创，市场前景极为广阔。我厂转让熏蛋新技术，分面授，函授两种。卖生产熏蛋的机器，带办托运! ...