陕西省永信肉食品有限公司(桥梓口)，是由现任董事长，总经理优秀企业家贾文先生创建并发扬光大。公司集生产、科研工贸为一体的经济实体，公司严格遵守商业道德规范，在古城西安乃至全国已形成颇有影响的清真食品加工企业。公司生产场地占用面积10亩，建筑面积约2200平方米，生产设备近60台(套)，现有职工80余人，技术人员18人，高级工程师6人，经过严格技术培训生产骨干40余人，其中穆斯林人数占职工总人数的70%以上。
　　公司在原有"日月回"牌真空保鲜无色素腊牛肉、羊肉，十香酱牛肉系列，麻辣、孜然、五香牛肉脯系列、牛骨髓油茶、炒面系列，牛羊肉的部位分割、羊肉片、调料系列的基础上。近几年，又研制开发了"日月回"牌香辣牛肉酱，孜然牛肉酱，虾味酱，烤肉酱、油泼辣子系列。炒货系列有：五香花生米、琥珀麻辣花生仁、金桂孜然花生仁、玉兰香甜花生仁等。每种产品都是选用上等原料精制而成。产品严格遵守穆斯林教规加工而成，保持回族传统食品的色、香、味、型特点。以高新的档次深受广大消费者的青睐。成为回民特色的佐餐佳品。97年中国食品评委监督检验机构检测，**食品评委检评，本公司"日月回”牌--回味香牛肉香辣酱系列荣获名牌，并授予金奖，受到省市领导的赞誉。中国食品协会秦会长在会期间讲道："清真牛肉香辣酱系列，口味纯正，大有发展前途。" ...