1999年，在改革开放的浪潮中，一家以生产中国十大特色菜之一——风干鸡的食品加工厂在山东济南诞生。创厂之初，还是一家专业从事鸡肉特色加工、民营独资的小厂。在对市场的准确把握和为数不多的全厂员工精诚努力下，产品以其令人过口难忘的美味与独特的风土文化，一经上市就迅速获得了广大消费者的亲赖。
经过几年的苦心经营，产品以及在济南市场中占据了稳固的地位；然而由于设备和人员的短缺、技术水平的滞后，以及生产规模的局限，生产明显已经无法满足市场供应的需求，产销脱节现象严重；同时，总经理穆丙钧先生深刻地意识到要要瞬息万变的竞争中生存、发展，要弘扬推广中国传统饮食文化，只有以市场为先导、走一条可持续发展的品牌创新路线。
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