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公司简介

加福得食品(北京)有限公司是由美籍华人博士创办,主要从事食品配料的研发、生产、销售,服务于国内外食品企业与餐饮企业。公司采用严格的质量管理系统监控原材料与产成品的品质,通过ISO22000食品安全管理体系认证。公司人员具有国际先进水平的专业技术与创新能力,针对市场不断的研发新产品、食品生产工艺及技术,以提高客户在市场上的竞争力。

   我们的产品主要有以下几大类:

   一.浆粉、裹粉类:

   浆粉:用于调浆.能提高油炸产品的粘和性、保水性及改善产品的外观和口感.

   裹粉:用于油炸产品上浆后外裹层,能改善产品的外观和口感。

   炸粉:用于油炸品的调浆或外裹层,能改善产品的外观和口感。

   预撒粉:适合先蒸后炸产品的外裹层,也可直接上粉油炸。

   二.腌料类:

   可提供不同风味,适合各种畜禽肉制品、海产品、蔬菜产品。肉质鲜嫩多汁,能提高产品出品率;普通腌料适合滚揉或静止腌制,水溶腌料适合注射或滚揉腌制。

   有奥尔良系列、黑椒系列、香辣系列、五香系列、川香系列、盐酥系列、咖喱系列、茶香系列、水果系列、异国风味系列、海鲜系列等;适合油炸、烧烤、串烧、煎、炖等多种烹饪方法。

   三.水溶香辛料类:

   粉末颗粒状,水溶性好。能均匀悬浮在注射液中,可注射或滚揉。

   成品外观无普通香辛料斑点,风味分布均匀。

成分和风味标准化,微生物少,有助于提高成品保质期。

四.复合香辛料:  

    适合中西式熟食品的深加工,风味独特、富有层次感,可根据客户需求提供不同出品率的功能料和相关产品的生产工艺。产品种类丰富,可加工多种成品:早餐肠、培根、烤肠、肝肠、火腿、萨拉米、烤牛肉等

   五.功能料类:

   适用于生肉与熟肉品深加工。我们提供改善肉类口感、弹性、甜味、嫩滑度等的功能性配料.

   乐棒-Lebond:生肉黏着剂,适合各种肉类黏合,如肉与肉、肉与骨、皮与肉、瘦肉与肥肉等。

   Q劲:肉类口感改良剂。改善肉类的口感、弹性,提高出品率及口感湿润度;使鸡胸肉达到或接近腿肉的口感。

排酸剂:去除肉类由于排酸时间不足所产生的酸味,改善肉的风味。

甜味剂:适用于各种肉类,提高生鲜肉天然的鲜甜味道

   六.TF101—创新的冻变鲜技术:

   解决冻肉在解冻过程中的失水,

   保住了因血水流失而导致营养成分的 ...

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