江宁植物油厂是隶属于南京市江宁区粮食局的国有中型食用油生产企业。厂区占地面积3.5万平方米，建筑面积1.3万平方米，年油料加工能力达6万吨。采用国内先进的预榨、浸出萃取法和全连续精炼工艺。企业拥有技术工程人员42人，固定资产2654万元，并投资与旺旺食品有限公司合作。
近年来企业加大了技改力度，不断改造工艺、更新设备、开发新产品，使企业的实力得到了增强，生产经营有了稳定的发展。新近与国内专家共同开发了调和油系列产品，开创了国内橄榄调和油、风味调和油、核桃调和油、杏仁调和油生产的先河，与南京农科院、区农技站合作开发“素神”、“农慧”牌“双低”优质安全食用油，开拓食用油市场，使之向保健功能方向发展。目前企业的“素神”系列产品有橄榄调和油、风味调和油、核桃调和油、杏仁调和油、菜籽油、豆油、色拉油、麻油、葵花籽油、素质油等。企业的“素神”牌菜籽油曾被评为省市优质食品和用户满意金奖，至今为止，在本市及周边城市享有盛誉。企业在2000年、2001年均被列入江苏省农业产业化龙头企业。
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