焦亚硫酸钾 食品级

焦亚硫酸钾的用途

     焦亚硫酸钾是漂白剂、防腐剂、抗氧化剂。

焦亚硫酸钾的使用方法

1. 本品主要通过二氧化硫起作用，具体参见二氧化硫。

2. FAO/WHO(1983)规定：速冻小虾或对虾、龙虾，在半成品中的**大用量为100mg/kg，熟制品中为30mg/kg(按SO2计，单用或与其他亚硫酸盐合用)；速冻法式炸马铃薯片为50mg/kg(按SO2计，单用或与其他亚硫酸盐合用)。

焦亚硫酸钾的用量

    焦亚硫酸钾可用于啤酒，**大使用量为0.01g/kg；用于蜜饯、饼干、葡萄糖、食糖、冰糖、饴糖、糖果、液体葡萄糖、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头，**大使用量为0.45g/kg。残留量以二氧化硫计，竹笋、蘑菇及蘑菇罐头不得超过0.05g/kg；饼干、食糖及其他品种不得超过0.1g/kg；液体葡萄糖不得超过0.2g/kg；蜜饯残留量≤0.05g/kg；新鲜葡萄（片剂气化法以亚硫酸盐计），**大使用量2.4g/kg，残留量：（以SO2计）0.05g/kg。