硬脂酰乳酸钠白色至浅黄色脆性固体或粉末，略有焦糖气味，稍具有吸湿性。
硬脂酰乳酸钠用作阴离子表面活性剂；食品乳化剂；化妆品。
硬脂酰乳酸钠真空充氮铝铂袋包装，净重：25kg/箱。
密封储存于低温、干燥、阴凉通风处，防雨防晒，以防吸潮结块。 严禁与易燃易爆、有毒有害的物质混储、混运，未开封贮期一年。
