液体糖化酶 10万u/g
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产品价格:16元/千克
河南,郑州市,郑州市区
1。使用方法:固态发酵白酒是边糖化边发酵的过程。**先应将糖化酶粉制成酶液,而后加到50摄氏度左右蒸粮熟料中拌匀后入窖(池发酵。
2。酶液制备:**先根据投料量的多少,按比例算出糠化酶的用量。然后将糖化酶粉全部溶化在温水中,不得包心结块,浸泡30分钟左右备用。1公斤糖化酶水温在35摄氏度左右用水量20公斤
3。如果原料中加酒曲或酵母与糖化酶同时作用情况下1000公斤投料,5万单位糖化酶用量3~~3。5公斤。
4。全部采用糖化酶来酿酒,出酒率也较高。投料量1000公斤,5万单位糖化酶用量6~~8公
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