浓香鸡肉膏 SC0046
品牌：珠海一品
产品价格：面议
广东,珠海市,珠海市区
一、浓香鸡肉膏产品特点
◆浓香鸡肉膏为浓缩膏状，以新鲜鸡肉为原料，经酶解并配以适量的肉香风味前体物质，增味增鲜原料，经酶解、分离、低温浓缩、美拉德反应等工艺精制而成，；具有浓郁的炖煮鸡肉香气，带有烤香，应用在汤料中，能赋予产品良好的炖煮鸡肉风味，口感醇厚、香气浓郁、味道鲜美，回味绵长。
二、浓香鸡肉膏主要成份
◆鸡肉提取物、氨基酸、葡萄糖、食盐、味精。
三、浓香鸡肉膏感官指标
◆外观：棕褐色膏状
◆风味：红烧鸡肉风味
注释：
1、本品属生物制品，每批颜色有轻微差异属正常现象。
2、随放置时间增长，本品颜色变深属正常现象，不影响产品质量。
四、浓香鸡肉膏理化指标
食盐（%） 水分（%） 总酸（以乳酸计%） 砷（mg/kg) 铅（mg/kg)
≤20.0 ≤55.0 ≤4.0 ≤2.0 ≤2.0
五、浓香鸡肉膏卫生指标
细菌总数（个/g） 大肠菌群（个/100g） 致病菌
≤10000 ≤30 不能检出
六、浓香鸡肉膏用途与用量
◆本产品可广泛应用于肉制品、调味品、速冻食品、膨化休闲食品，也可应用于液态调味料如火锅底料、方便面酱包等，可增强食品肉质感及肉香气，少量添加即可使制品呈现出浓郁的鸡肉风味。
◆可直接投入到配料中，用量根据所需适当添加。
七、浓香鸡肉膏储存方法
◆保存于通风、干燥、阴凉处，因产品香气容易扩散，用后应及时密封好，避免被其他异味污染。
◆在未开封的情况下，保质期为12个月
◆包装规格：20KG/桶
◆生产日期：标示于包装外袋上。
珠海一品生物科技有限公司
地址：珠海市金湾区虹晖一路8号
SC0046浓香鸡肉膏订货请联系：133 2286 2108 鲜经理
发送商务留言/交流与评价