大骨鸡汤汤底料 SC6969
品牌：珠海一品旺百年
产品价格：面议
广东,珠海市,珠海市区
大骨鸡汤（SC6969）
一、产品特点
◆本品为浓缩膏状物质，是以新鲜猪大骨和鸡壳为主要原料，利用现代生物工程技术，原料经高温抽提、浓缩、酶解、热反应处理和天然手段增香而成。鲜骨中含有大量的美味肽类、类脂、氨基酸、维生素、糖类，经抽提和热反应，形成了浓厚高汤的风格。本品具有一定的粘性和流动性，易溶于水，在方便面、餐饮、速冻食品和各式汤料中使用，不仅能体现出绵长的厚感，还富于营养。
二、主要成分
◆ 骨髓提取物、食盐、味精、白糖、变性淀粉、胡萝卜素、食用香精。
三、感官指标
◆外观：浅黄色膏状。
◆风味：鸡骨高汤风味。
注释：
1、本品属生物制品，每批颜色有轻微差异属正常现象。
2、随放置时间增长，本品颜色变深属正常现象，不影响产品质量。
3、本品属于骨髓类提取物，产品中有少量黑点属正常现象，不影响使用效果。
五、用途与用量
◆本品在菜肴、汤类、馅类食品中均可使用；少量添加就可以改善整个体系的香气，使制品呈现出浓郁的鸡骨高汤风味，在补充营养的同时能产生极价的美味。
◆添加量为1%~10%（客户可根据自身产品特点酌情添加）
六、储存方法
◆保存于通风、干燥、阴凉处，因产品香气容易扩散，用后应及时密封好，避免被其他异味污染。
◆在未开封的情况下，保质期为12个月
◆包装规格：20KG/件
◆生产日期：标示于包装外袋上。
一、产品特点
◆本品为浓缩膏状物质，是以新鲜猪大骨和鸡壳为主要原料，利用现代生物工程技术，原料经高温抽提、浓缩、酶解、热反应处理和天然手段增香而成。鲜骨中含有大量的美味肽类、类脂、氨基酸、维生素、糖类，经抽提和热反应，形成了浓厚高汤的风格。本品具有一定的粘性和流动性，易溶于水，在方便面、餐饮、速冻食品和各式汤料中使用，不仅能体现出绵长的厚感，还富于营养。
二、主要成分
◆ 骨髓提取物、食盐、味精、白糖、变性淀粉、胡萝卜素、食用香精。
三、感官指标
◆外观：浅黄色膏状。
◆风味：鸡骨高汤风味。
注释：
1、本品属生物制品，每批颜色有轻微差异属正常现象。
2、随放置时间增长，本品颜色变深属正常现象，不影响产品质量。
3、本品属于骨髓类提取物，产品中有少量黑点属正常现象，不影响使用效果。
五、用途与用量
◆本品在菜肴、汤类、馅类食品中均可使用；少量添加就可以改善整个体系的香气，使制品呈现出浓郁的鸡骨高汤风味，在补充营养的同时能产生极价的美味。
◆添加量为1%~10%（客户可根据自身产品特点酌情添加）
六、储存方法
◆保存于通风、干燥、阴凉处，因产品香气容易扩散，用后应及时密封好，避免被其他异味污染。
◆在未开封的情况下，保质期为12个月
◆包装规格：20KG/件
◆生产日期：标示于包装外袋上。
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