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五谷杂粮的市场前景

五谷杂粮的市场前景

五谷杂粮、食疗养生已被广泛认同这已是不争的事实:商场、超市五谷杂粮的销量快速增长,杂粮价格也不断上涨;很多餐馆,红薯饭、药膳煲汤、玉米汁……成了招徕顾客的手段;中央电视台、各地电视台、网络媒体关于食疗养生的报道也是屡见不鲜;最近几年,图书销量排行榜的前几名总是被养生书籍占据……这些都充分说明人们对于五谷杂粮、食疗养生的需求已经非常强烈了,这是一个13亿人的市场需求,有着年逾5000亿的巨大市场容量,市场前景不言而喻。
  紫山农庄鑫嘉恒将陆续推出五谷杂粮饮品系列、保健系列、养生系列、家宴系列、酒店畅饮系列、旅行速食饮系列、泥浆系列、美丽养颜系列等八大系列产品,共200多个单品,给广大消费者奉上一道食疗养生的盛宴。强大的研发实力、专业全面的产品、超前的商业模式,使得紫山农庄鑫嘉恒将在食疗养生领域独占鳌头。
市场前景
第一阶段(五、六、七十年代):大部分人生活水平很低,吃饱饭都有困难,大鱼大肉成为奢侈品;
第二阶段(八、九十年代):人们生活水平逐步提高,饮食开始报复性反弹。吃大鱼大肉、吃大餐,
有饱口福的因素,也有攀比、炫耀的因素;
第三阶段(近十年来):肥胖病、富贵病节节攀升,请吃饭、陪吃饭成为一种负担,“请人吃饭不如
请人出汗”的理念在兴起。人们已经意识到“怎么吃”成了问题。电视台关于食疗养生的栏目收视率很高,
网络上关于食疗养生的话题总能受到网民极大关注,食品安全、科学饮食已受到专家学者和政府前所未有的重视。
倡导正确的饮食观念是紫山农庄鑫嘉恒的使命
       当今,人们的饮食出现了大问题,肉食摄取过多,食品添加剂滥用,垃圾食品盛行,饮食观念畸形。
肥胖症、糖尿病、高血脂、高血压、癌症发病率越来越高,发病年龄越来越年轻化。为什么生活水平高了,
还出现如此多的问题?我们将通过以下的篇幅与读者分享一些正确的饮食理念:
一、人们该以肉食为主还是该以素食为主?
肉食:即动物性食物。
素食:即植物性食物。包括:谷类—如大米、小麦、玉米、高粱、大麦、黑米、燕麦、荞麦等;豆类—如黄豆、
绿豆、红豆、黑豆等;蔬菜类—叶菜类、根茎类、瓜茄类和鲜豆类等;水果类—鲜果、干果、坚果和野果等。
         很多专家、学者都在呼吁,人类(特别是东方人)应该多吃植物性食物。美国哥伦比亚大学韩丁顿博士肠道
解剖分析:肉食动物小肠和大肠都短,肠的长度约为体长的3倍,大肠直而平滑,可将肉类因腐败产生的毒素尽快
排出体外;素食动物的小肠长,大肠亦长,肠的长度约为体长的10-12倍。人类的小肠加大肠的总长度约为身高的10倍,
仅大肠就有8-10米,且来回排列;肠壁不平滑,且重叠一起,适于素食而不宜肉食。因为肉食经消化后的残渣,在人类
较长的肠子里停留过久会产生毒素,增加肝脏的负担,会造成肝硬化及肝癌。又因为肉类中有许多尿酸、尿素,会导致
肾病。再者,肉类在长肠中经过不必要的过度吸收,易造成便秘,导致痔疮及直肠癌。从人体肠道解剖分析证明:人们
应遵循自然规律,该控制肉食摄入的比重,应以素食为主。
   更为严重的是,现在的养殖业普遍大量滥用抗生素、激素、转基因等“高科技”手段。这些激素、抗生素最终大量沉积
在人体,这也导致人类医学的迅速进步赶不上人类疾病的高速发展,每个国家医疗费用的支出迅猛增长,医药行业总是
成长最快的朝阳产业。
相关资料请在网上搜索《全球养殖业滥用抗生素专家称我国年耗9.7万吨》、《过量肉食的危害》等论文和报道;
二、肉食与素食的营养价值孰高孰低?
1、素食与荤食营养成分比较简表
类别 名称 蛋白质g 脂肪
g 碳水化合物g 能量
千卡 钙
mg 磷
mg 铁
mg 胆固醇mg
1 花生仁 24.8 44.3 21.7 563 39 324 2.1 0
猪肉 13.2 37.0 2.4 395 6 162 1.6 80
2 黄豆 35.0 16.0 34.2 359 191 465 8.2 0
鸡 19.3 9.4 1.3 167 9 156 1.4 106
3 红豆 20.2 0.6 63.4 309 74 305 7.4 0
草鱼 16.6 5.2 0 113 38 203 0.8 86
4 小麦粉 11.2 1.5 73.6 344 31 188 3.5 0
鸡蛋 13.3 8.8 2.8 144 56 130 2.0 585
5 豆浆 1.8 0.7 1.1 14 10 30 0.5 0
牛奶 3.0 3.2 3.4 54 104 73 0.3 15
日常
蔬食 大米 7.4 0.8 77.9 346 13 110 2.3 0
豆腐 8.1 3.7 4.2 81 164 119 1.9 0
大白菜 1.5 0.1 3.2 17 50 31 0.7 0
菠菜 2.6 0.3 4.5 24 66 47 2.9 0
 
类别 蔬食食品   肉类


  蚕
豆 红
豆 花

仁 黄
豆 黑

麻 香

(干) 紫

(干) 牛
肉 猪
肉 鸡 鸭 草

钙mg 31 74 39 191 780 83 264 23 6 9 6 38
磷mg 418 305 324 465 516 258 350 168 162 156 122 203
铁mg 8.2 7.4 2.1 8.2 22.7 10.5 54.9 3.3 1.6 1.4 2.2 0.8
B1mg 0.09 0.16 0.72 0.41 0.66 0.19 0.27 0.04 0.22 0.05 0.08 0.04
B2mg 0.13 0.11 0.13 0.20 0.25 1.26 1.02 0.14 0.16 0.09 0.22 0.11
来源:中国疾病预防控制中心营养与食品安全所:《中国食物成分表(2002)》
结论:动物性食物普遍含较高的胆固醇;植物性食物几乎不含胆固醇,矿物质和微量元素含量更高。植物性食物
的营养对人体更有益。
2、肉食者强健,素食者文弱,这是大偏见,而且偏了很多年。马、牛、大象、骆驼、长颈鹿等素食动物的体力
和耐力都在老虎和狮子之上,只是没有老虎和狮子的尖牙和利爪。奥运会冠军中不乏素食者,游泳冠军茂林罗斯、
中长跑之王卡尔·刘易斯、铁人三项冠军史考特、拳王阿里……;很多伟大的哲人和科学家都是素食者,泰戈尔、
爱因斯坦、萧伯纳、史怀哲、达文西、牛顿、富兰克林、爱迪生……;很多大企业家李嘉诚、松下幸之助、比尔·盖茨……
他们中年以后,都是以素食为主。
三、食物搭配的盲区
  很多人重视“菜”,荤素要搭配、营养要均衡,却有很多人没重视“饭”(主食)也要多品种搭配,南方主食精大米,
北方主食精面粉,殊不知,天生万物,独厚五谷,主食搭配对人体更有极大裨益。
市场机遇
偏见终将纠正,人们的饮食必将回归到正确的轨道,选择全天然、无公害、低胆固醇的食物已是全球的共识。
中国大多数人已经认同五谷杂粮、蔬菜水果对人体是最有益处的,只是暂时还不能立即改掉吃大鱼大肉的饮食习惯,
认知和行动还不能达到一致。五谷杂粮、食疗养生已被广泛认同这已是不争的事实:很多餐馆,红薯饭、药膳煲汤
、玉米汁……成了招徕顾客的手段;中央电视台、全国多家电视台、网络媒体关于食疗养生的报道也是屡见不鲜;
人们对于五谷杂粮、食疗养生的需求已经沉淀、积聚好几年了,食疗养生产业将立即在沉默中爆发!
        这是一个13亿人的市场需求,这是一个年逾5000亿的巨大市场容量,紫山农庄产品的高要求、高标准、高起点,
独占鳌头,她现在像一艘大船,在这拨财富浪潮中扬帆起航,三年、五年、最多十年,紫山农庄鑫嘉恒在食疗
领域必将成为一个如航空母舰般的领导型企业,就像谈空调说格力,谈电脑说联想,谈电子商务说阿里巴巴,
谈纯净水说娃哈哈……谈食疗必说紫山农庄鑫嘉恒。
  每一次机会的到来,都会造就一批富翁。这些富翁就是:当别人不明白的时候,他明白他在做什么;
当别人不理解的时候,他理解他在做什么。当别人明白了,他富有了;当别人理解了,他成功了!——李嘉诚语
   人们的饮食和健康遇到问题了,遇到问题就想解决,想解决问题就催生庞大的市场需求,有庞大的市场需求而
没有激烈的竞争,这就是难得的市场机遇。每次机遇的降临又总是先知先觉、富于行动力的人才能抓住,食疗
行业的成长将会把一批先知先觉者推上财富高峰。紫山农庄鑫嘉恒热忱欢迎更多有识之士共同成长、共同成功、
共同卓越!