月饼旺季将至，旭众邀您探讨月饼市场前景

随着国家法定节假日方案的调整实施，传统节日正日益成为弘扬传统文化，同时拉动内需、促进消费的契机。对于企业来说，谁也不愿错失良机。
专家指出，创新，应当是传统月饼“突出重围”的路径之一。“创新并不是使用各种各样的名贵食材，或者将月饼豪华包装，而是在保留月饼本质的基础上，顺应消费者的需求变化，改进配方、口味。”
而从月饼的营销模式来看，新思路、新方法同样需要企业花心思研究。广州旭众开创了月饼的新革命，从第一台月饼机诞生到现在月饼机流水线，工作人员通过让顾客亲身参与、自己动手做月饼的体验式营销，使许多外国客人对月饼产生了浓厚的兴趣，吸引了不少跨国公司的订单。
“时下比较盛行的‘定制’概念，能不能也引入月饼的生产？”上海市旅游行业协会饭店业分会副秘书长王增良说。随着消费市场的细分，产品个性化成为一种趋势，人们追求与众不同。尤其是在产品同质化较为严重的市场领域中，不要只把千篇一律的产品卖给消费者，而应根据顾客的需求进行制作，才能凸现产品的特色，提升产品的附加值。
如今市场上的月饼是让人眼花缭乱，在如今社会“特色”就是一个企业产品的灵魂，“创新”是一个企业渊远流长的秘诀！
现在市场竞争越来越激烈，一味的单调、落后、守旧只会被社会淘汰，所以抓准商机，看准市场的发展趋势是至关重要的！
除了传统的月饼，广式月饼和苏氏月饼已深入人心，被广大客户所喜爱。
广式月饼是我国南方，特别是广东民间传统应节食品——中秋月饼的一个形式，广式月饼闻名于世，最基本的还是在于它的选料和制作技艺无比精巧，其特点是皮薄松软、油光闪闪、色泽金黄、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便，是人们在中秋节送礼的佳品，也是人们在中秋之夜，吃饼赏月不可缺少的佳品
苏氏月饼，一般广式月饼是薄皮大馅、口味纯正、口感绵软爽口。馅芯以莲蓉、椰蓉、蛋黄、水果和各种肉馅为主，甜咸适度。京式月饼的皮馅制作精细繁杂。月饼皮有油皮、油酥皮、澄浆皮和京广皮四大类；馅芯又分为炼馅、炒馅、擦馅三个类别，馅芯内含果料较多，切开后可看到桃仁、瓜仁、麻仁、桂花、青红丝及各种果料，自来红月饼还含有冰糖，吃起来松酥利口、绵软细腻。质量低劣的月饼不仅皮馅坚韧没有酥松感，往往还会有一种苦涩味。
 广州旭众月饼机生产厂家，是目前为止市场最先进的月饼机，并且旭众专业生产研发多年，技术成熟，售后完善，对机器掌握程度高，机器款式齐全，包括有月饼包馅机、月饼成型机、月饼机排盘机、月饼包装机等。
旭众机械荣获食品机械十大知名品牌奖
2012年9月18日，第四届中国食品工业十大评选颁奖盛典在北京•慧聪产业园隆重落幕。2011-2012年度食品工业十大评选获奖全榜单也随之火热出炉，行业领导、权威专家、资深买家、各奖项入围企业、业内外知名媒体齐聚一堂，共同见证荣耀时刻！
旭众机械荣获食品机械十大知名品牌，“食品机械十大知名品牌”奖项的设立旨在寻找2011-2012年变革中的中坚力量、展现行业领先者实力与风采，树立行业标杆，从而推动行业发展。特别是在面制品加工设备系列起到了领导者的作用，带领着行业向一个自动智能化，节能环保的方向发发展。
旭众食品机械有限公司是国内十大食品机械厂家，专业生产的包子机、馒头机、饺子机、汤圆机、月饼机、酥饼机等食品机械。其全自动包子机是国内一直销量稳居冠军，旭众名符其实的包子机厂家“第一人”。
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