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全自动油炸机的工作原理

油炸烹饪是一种传统的烹饪方式,油炸食品美味,快捷,但是制作过程相对繁琐,油炸温度的控制等一系列问题摆在眼前,由于人们的需求量增加,全自动油炸机应运而生,且越来越普及,今天新旭东机械就带大家了解一下全自动油炸机的工作原理:
全自动油炸机主要分为以下几大系统:锅体部分,输送系统,加热系统,提升系统,排烟系统,过滤循环系统,刮渣系统,二氧化碳灭火系统。
1.锅体部分新旭东机械全部采用国标304食品级不锈钢,用材用料不掺假,不作假,假一罚十。根据油炸流水线的长度宽度去选择304不锈钢的厚度,锅体底部加有大量的方钢,进行锅体的固定,保证锅体不变形。外包有硅酸铝板进行保温,防止热量散失,防止烫伤。
2.输送系统:新旭东机械的输送系统采用网带上下双层设计,下层网带起输送油炸产品作用,上层网带压住产品,防止产品漂浮,使产品充分的浸入到油中,油炸出来的产品色泽和口感最佳。
3.加热系统:新旭东机械经过20年不断摸索,研究出油炸流水线最适宜的加热方式,主要有三种:电加热,燃气加热,导热油加热。根据客户原料以及外部环境去选择加热方式。
4.提升系统:新旭东机械自主创新研发出四方位立体同步提升系统,可同时提升网带和眼罩部分,也可单独提升烟罩部分,方便设备清洗和检修。
5.排烟系统:新旭东机械自己设计团队研发出侧排烟已经顶部排烟,根据客户的油炸产品和油烟量进行选择,可达到车间无异味,清洁方便。
6.过滤循环系统:新旭东机械采用粗滤和细滤两种方式同时进行过滤,使锅内油达到充分过滤,延长油的使用寿命。
7.刮渣系统:新旭东机械技术研发团队经过2年创新,最新研发出侧刮渣和纵刮渣两种方式进行,根据客户要求进行选择。
8.二氧化碳灭火系统:采用最新技术二氧化碳进行灭火,不影响后期油的使用。
新旭东机械,专注油炸机自主创新研发20年。走在国内最前端,永不止步。