维生素C又称：抗坏血酸 L–抗坏血酸 CAS:50-81-7 分子式及分子量：C6H8O6 176.14
维生素C性状：白色至浅黄色结晶体或结晶性粉末，无臭，有酸味，受光照则逐渐变褐，干燥状态下在空气中相当稳定，但早空气存在下于溶液中则迅速变质
维生素C用途：营养增补剂 抗氧化剂 护色剂 防治坏血病 齿槽浓漏 贫血 食欲不振等 增强抵抗力
限量：啤酒0.04 发酵面制品0.2 饮料类0.5 糖果类1.5 含量：99.6%
