纯天然鸡肉提取物

主要用途：此产品主要应用于速冻食品（水饺、馄饨类）、方便面料包、肉制品、调味品和膨化
食品中。
产品形态：黄色粉体
产品说明: 此类产品是选用新鲜优质的鸡胸肉为原料,采用先进工艺，经一站式清洗、杀菌、定向
酶解、分离、真空浓缩、喷雾干燥而成。此类提取物工艺中的定向酶解技术，使呈味
物质多肽(大分子的肽)肽链断裂形成超呈味美味肽（小分子的肽），其特点是口感
细腻、香气柔和绵润，纯正自然。富含氨基酸、蛋白质、维生素等。
建议用量：0.3—0.5%.
使用效果:按照工艺操作，加入本品后，能够增强产品原有的风味和肉香，使肉感圆润、天然、
逼真，并使产品滋味鲜美，后回味具有浓厚的渗透感和延伸感。
包装规格：5Kg/袋 4袋/箱
保 质 期：12个月
说 明：技术支持为您提供**优产品（产品配方设计、工艺设计、行业技术信息咨讯解决方案）