水饺面皮改良剂

主要用途：改善速冻水饺面皮的抗裂性,增加面团的筋度、延展性,提高水饺皮的保水性,延长货架
期等。
产品形态：白色或浅黄色粉状。
产品说明：由多种乳化剂、强筋剂、保水剂经过特殊加工制成的一种高密度复合物，且具备良好
的保质性能和高稳定性。
产品特点：用于速冻水饺生产，可防止速冻水饺在仓储、售卖过程中开裂，避免了水饺煮时混汤、
露馅的现象，改善速冻水饺的口感。还可以增加面团的筋力、增白、提高延展性的作
用，易于加工。
应用范围：速冻水饺面粉、速冻面食类产品中。
参考用量：0.3—0.5%
使用方法：先把GE0102同面粉混合,再加水制成面团压皮即可。
包装规格：1*20kg/箱
保 质 期：12个月
说    明：技术支持为您提供优质产品（产品配方设计、工艺设计、行业技术信息咨讯解决方案）