斩拌机

原理：斩拌机利用斩刀高速旋转斩切作业，将肉块，碎肉，脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥，同时将其它原理如水，冰片，辅料一起搅拌成均匀的乳状物，斩刀高速旋转，可以缩短运行时间，减少物料发热量，保持馅料的天然色泽，弹性、出品率的保质期。本机广泛应用于肉类，蔬菜，海产品及调味剂等。