供应 姜黄色素

GB编号(08.132) 主要成分为姜黄素和脱甲氧基姜黄素。是由姜黄根茎的粉末用酒精或其他有机溶剂抽提后,浓缩、精制而得。
使用目的:作食用着色剂
适用标准:QB1415-91
性能:不溶于水，碱性条件下呈红褐色，酸性条件下呈浅黄色。于金属离子会形成螯和物，导致变色。耐光性和铁离子性较差，耐热性较好。对蛋白质的染着力强。
GB2760规定的用途范围:口香糖冷冻饮品面糊、裹粉、煎炸粉裹粉、煎炸粉糖果、冰淇淋、碳酸饮料、果冻人造奶油及类似产品