供应 菠萝蛋白酶

菠萝蛋白酶（600—3000GDU）是一种蛋白质水解酶（异性蛋白），从菠萝水果皮、芯等部分经生物技术制得的一种**植物蛋白酶，提炼出来以后有很强的分解纤维蛋白和血凝块的作用，所以在医疗上效果显著。菠萝蛋白酶为富有菠萝香气浅灰色粉末，菠萝蛋白酶能进行蛋白质水解等各种生化反应，菠萝蛋白酶可广泛应用于食品、生物、医药等行业。

菠酶是热带水果菠萝所特含有的一系列巯基蛋白水解酶的总称，有树干蛋白酶和果实蛋白酶之分。由于市场上的菠萝酶都从树干提炼而得，故此名称特指树干蛋白酶。菠萝酶的主要组成是巯基蛋白水解酶，其他成分还包括过氧化酶、酸性磷酸酶、几种蛋白酶抑制剂及有机钙。

菠萝酶广泛应用于食品、医药、保健品、纺织、饲料、皮革加工等行业中。