广州派霖美食品原料有限公司
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供应 肉制品改良剂
• 肉制品改良剂的特点:更弹、更脆,更有价值,素食更健康。
• 肉制品改良剂功能:
• 作用于蛋白质分子,增强蛋白质的网络结构
• 增强蛋白质的凝胶性
• 改善产品结构
• 改善产品加工性能
• 改善产品的贮存周期
• 肉制品改良剂的应用领域:
• 素食产品
• 鱼糜制品
• 肉类制品
• 肉馅类产品