辣椒籽油（一种营养型调味油）

辣椒籽油中的脂肪酸以不饱和脂肪酸为主（含量在80％以上），其中人体必需而不能合成的亚油酸含量达70％，含有一定量辣椒素，辣椒籽油是一种营养型调味油。
辣椒籽油是以辣椒籽为原料进行提取，分离精制而成的一种保健油（亚油酸，亚麻酸，油酸），
辣椒籽油能够降血压，预防血管硬化，防止血栓，抗衰老，抗氧化等