甜菜碱盐酸盐

甜菜碱又系甘氨酸内碱，在动物体代谢过程中兼具氨基酸及甲基供给体生理作用，参与酶促反应，具有抗脂肪肝功能，是渗透压激变的缓冲物质。甜菜碱的性能主要有以下三个方面： 
　　一、作为水产动物诱食剂鱼类对甜菜碱有独特的味觉感受，甜菜碱还能增强动物对其它氨基酸的味觉反应。对促进摄食、提高增重、改善饲料报酬、降低死亡率均有效果。 
　　二、作为营养性添加剂甜菜碱在动物机体内用作甲基供体与蛋氨酸的功能类似，在配合饲料中添加甜菜碱可以替代一部分蛋氨酸，可以取得相同的饲养效果而且比较经济。同时与氯化胆碱相比甜菜碱对其它维生素的破坏作用较小。 
　　三、作为动物减肥剂甜菜碱可以促进脂肪代谢，抑制脂肪在肝脏中蓄积，减少腹脂和降低背膘厚度，改善肉产品品质。