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供应 大豆多糖
大豆多糖
大豆多糖源自天然大豆,概念健康。产品无豆腥味,溶解性能好,低热量、低粘度,耐酸、耐热、耐盐、可替代果胶。产品功能如下:
1、在酸性条件下稳定蛋白,使产品口感清爽,尤其是发酵型乳饮料中
2、抑制淀粉回生,防止速冻饺皮、月饼表皮开裂
3、双歧因子增殖、水溶性膳食纤维
4、增加调味食品黏附性、挂壁性
5、乳化色素,包埋香精