供应 高级代可可脂(KC-35)

代可可脂(KC-35)

代可可脂是一种以棕仁油为原料,经现代工艺方法,通过分馏,氢化,精练,并充分提纯而成的月桂酸型油脂.是一种同天然可可脂十分相似但又远比天然可可脂便宜.同时还完全可以代替天然可可脂用以制作所有类型巧克力的高品质的可可脂代用品.在使用这种代可可脂制作巧克力时应该注意,巧克力制品中的天钉可可脂含量不超过总体脂含量的5%,因而**好使用脂肪含量不超过10%-12%的低脂可可粉.