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供应 酵母抽提酶
酵母抽提酶是一种含内切酶、外切酶、风味酶及磷酸二脂酶的复合酶,酵母抽提酶对酵母有很强的酶解能力,酵母抽提酶可广泛应用于酵母抽提物、酵母精及酵母膏等生产中。酵母抽提酶具有酶解速度快,分解率高,酶解完全,水解物氨基酸含量高,苦味小,呈味性强、使用方便等特点。