供应 木瓜粒

木瓜含有的主要化学物质如下：
　　1、酶类：木瓜蛋白酶、木瓜凝乳蛋白酶A和B(Chymopapain A and B)，木瓜肽酶A(Papaya peplidase A)、溶菌酶、过氧化氢酶、酚氧化酶等；
　　2、有机酸：苹果酸、酒石酸、柠檬酸、枸橼酸；
　　3、皂苷、番木瓜碱、黄酮类；
　　4、丰富的营养成分：糖、脂肪、蛋白质、钙盐、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素D、维生素E、多种微量元素（如锌、硒）、果胶、鞣质等，尤以糖含量丰富，占20％左右，蛋白质和脂肪的含量较少。
本公司主要销售木瓜粒、菠萝粒、芒果粒、冬瓜粒、南瓜粒、红薯粒等各种水果粒馅料，经糖渍而成，总糖含量有70％以上（高糖）和50％以下（低糖），规格有10x10x10mm、8x8x8mm，可做月饼、面包、糕点、冰淇淋、营养麦片、早餐谷类食品（热食）之水果配料等生产用料。