电磁加热炒制设备是采用磁场感应涡流(EDDY CURRENT)加热原理。利用电流通过线圈产生磁场,当磁场内部的磁力线通过导磁器具(滚筒)时,立刻产生无数涡流,使器具本身自行高速发热,从而加热滚筒内的物料。电热自动炒制机热效率高,加热时安全洁净,无烟、无火、不怕风吹。当磁场内部磁力线通过非导磁物体时,不会产生涡流,不会产生热量,因此安全性极高。电磁加热炒制设备集:精确控温、智能补温、微电脑自动控制、机械自动化、机电一体化、等多项高技术为一体,是高性能、自动化、数控式炒制设备,能够实现谷物炒制的标准化、工业化生产。