供应糖果专用蓝色添加剂着色剂藻蓝蛋白藻蓝素

藻蓝蛋白是从螺旋藻中提取出的一种深蓝色色素，是自然界中少见的色素蛋白之一，不仅颜色鲜艳，而且本身是一种营养丰富的蛋白质，其氨基酸组成齐全，必需氨基酸含量高。它既是一种蛋白质，又是一种极好的天然食用色素，同时又具有抗氧化、抗肿瘤、抗辐射、补血等保健功效。藻蓝蛋白在欧美**广泛应用于食品着色剂，是欧盟食品法规允许的蓝色添加剂，也是美国FDA允许的天然蓝色添加剂，我国也正越来越重视食品安全问题，对天然色素的食品越来越欢迎，藻蓝蛋白100%溶于水，颜色透亮可爱，而且营养丰富，没有任何副作用，是良好的食品添加剂，在国内正被逐渐采用。藻蓝蛋白还有其他应用领域：

医药保健食品：藻蓝蛋白离体实验具有刺激红细胞集落生成，类似红细胞生成素(EPO)的作用。

生物学、化学和细胞学实验的特殊试剂：藻蓝蛋白蓝色并有荧光，可作为生物学、细胞学一些光动力学的研究试剂。