乳糖醇 食品级

乳糖醇为白色结晶或结晶性粉末，或无色液体。无臭、味甜，甜度为蔗糖的30%～40%、热量约为蔗糖的一半（8. 4kJ/g）。

GB 2760-2011《食品安全**标准食品添加剂使用标准》规定，乳糖醇在各类食品中按生产需要适量使用，及下表所示。[4] 食品分类号食品名称使用量/（g/kg）01.02.01发酵乳30.001.05.01稀奶油按生产需要适量使用12.09