英文名：L-Arginine monohydrochloride
性状：白色或近白色几乎无臭结晶性粉末，约于235℃熔化并分解。干燥状态下稳定。3%水溶液的PH值约5.7。易溶于水，微溶于热乙醇，不溶于乙醚。 用途：营养增补剂,调味料。 限量：占食品中总蛋白质量的6.6%（FDA，§172.320，2000）。 毒性：可安全用于食品（FDA，§172.320，2000）。 含量：99%、
