裹粉品种：原味、五香味、香辣味等
使用方法;
1、提前将生食品腌制、控干水分。
2、准备2只碗，1只里面加裹粉和水调成糊，另1只放入干裹粉。
3、将腌好的肉食在面糊中裹匀后，再另一只干裹粉的碗中裹匀。
4、重复2-3次，抖干多余裹粉。
5、将油烧至6成热既可入锅炸制。
作用：
1、适合各类肉制品。如鸡、鸭、鱼、海鲜等。
2、外酥里嫩，色泽金黄。
3、不改变产品本身营养成分，营养不流失。
4、提高成品品质和口味，增加食欲。
