欧盟标准真空油炸机CE认证

真空油炸机的特点加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计，真空油炸机在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，真空油炸机可以减轻甚至避免氧化作用（例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害。在负压状态，以油作为传热媒介，真空油炸机食品内部的水分（自由水和部分结合水）会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构。

   采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且油炸机油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。 油炸食品不易褪色、变色、褐变，真空油炸机可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。