煲仔饭培训

    煲仔饭培训，广州煲仔饭培训，广州光怕正宗煲仔饭培训，十多年的煲仔饭培训教学经验，绝对的正宗专业，学煲仔饭就要到广州广品正宗煲仔饭培训，包教包会！广品餐饮煲仔饭班将传授广东各式煲仔饭具体品种：冬菇滑鸡、鼓汁排骨、鼓汁塘虱、榨菜肉丝、蜜汁叉烧、香辣田鸡、榨菜牛肉、香菇腊肉、烧鹅、烧鸭、香肠、腊肠、榨菜鱼腩等各种煲仔饭的制作，各种青菜的处理和各种材料的腌制等全套手法和技巧，送各种老火靓汤技术。

    “煲仔饭”其经营特色不仅表现在上餐快，方便快捷，保证了极高的翻台率，相较其它快餐，经营利润倍增；另外还表现在价格便宜，餐厅省去了大厨的工资和各种损耗，节省下来的费用让利于顾客，大大提高了市场竞争力。 

    煲仔饭培训流程：

1.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

2.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

3.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

4.备原材料，老师旁边检查指导。

5.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

6.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。　  

    煲仔饭的煮饭过程分为三个部分：大火快滚阶段、中火收干加菜阶段（时间极短）、文火焗饭阶段，加菜时间极短我们不必考虑。

    先煮饭后放料： 这种煮法**适合排骨类红肉有荤有素的搭配，而且**好多烧出些汁儿。因为七八成熟的米饭米粒之间空隙大，汁能很快渗入进味。 煲仔饭需要一定的时间，更需要一个人在灶边，不停的搅拌，用电压力锅就省事了，不用照看灶上的锅，设定好时间和火力就可以，省力快捷方便。

基础可靠： 推崇“先做人后做事，通过成就别人来成就自己”的为人之道；

学员可随到随学，来时持身份证或其它有效证件报名。如果有技术创新改良的，学员均可免费学习，为所有学员提供终身技术服务指导。

培训优势: 支持力度大：倾我所有，尽我所能，努力实现双赢；

风险**低： 正宗技术培训、全面开店指导，拥有“少、小、低、精”的投资优势；

技术优势强：多年潜心总结和研究，浓缩京.湘.粤名菜技术精华，长期跟踪服务；

信誉度高： 坚决反对“假、大、空”作风，说话做事讲实在；

信誉保证： 签订合同、保障学习效果；

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