蒜想必大家都知道，但是蒜片食用是时下食用**广的方法，山东作为全国蒜区主要生产基地，山东蒜片已经走出自己特色之路，其中加工的蒜片采用颜色洁白、蒜瓣大而整齐的白皮大蒜品种，经过预处理，漂洗，切片，再漂洗，甩水，烘干，过筛分级，包装等工序，食用时只要用温水浸泡即可复原，四季新鲜，很受市场欢迎。
蒜片外型整齐、色泽微黄、味道纯正，可以食用或作食品原、辅材料使用。
