酪蛋白 食品级/工业级是灭菌脱脂牛奶先经调控酸化沉淀,然后采用极卫生之过程对酪蛋白凝块进行清洗及烘干,再研磨成大小平均的粉粒。
产品特点:
(工业级)
用途广泛,而且耐热 ,可防水 ,能完全溶于碱性溶液 ,粘性** ,溶液成膜性好 使加工表面富有光泽, 粉粒流动性佳 ,不含毒素 ,可制成弹性薄膜
(食品级)
味道纯正 ,**的营养价值 ,完全溶于碱性溶液 ,脂肪和胆固醇含量低, 用途广泛并且耐热
建议用途:
(工业级)
电视网板、纸张及硬纸板涂料的胶粘剂、硬纸板外膜、皮革业的楷光浆、胶粘剂、化妆品、合成纤维、油漆及乳胶剂、塑胶制品。
(食品级)
咖啡伴侣,蛋白质强化,可以转化成酪蛋白酸盐。
规格
乳脂
1.5% **高
蛋白质(以干基计)
95.0% **低
乳糖
0.2% **高
灰分(矿物盐)
2.2%**高
水分
12.0% **高
焦粒/50g
A **高
游离酸度
0.15mL/g **高
包装:
本产品的标准出口包装为净重 25 公斤之多层防潮纸袋,另内层加以塑料薄膜,在包装过程中决无使用任何金属钉及封箱带,以 策安全。
储存须知:
酪蛋白具有吸湿性并可能会吸收异味。因此,足够的保护至关重要。建议在摄氏 25 度以下,相对湿度低于 65%,并且在没有异味的环境中贮存。仓储货物应先进先出,**好在生产之日起 24 个月内使用。
备注:
Fonterra 酪蛋白有食品级和工业级可供选择。